지방이 적고 아미노산이 풍부해 미식가들의 입맛을 유혹하기 충분한 쭈꾸미, 낙지

군산에서는 이른 봄이면 먹거리, 볼거리, 살거리가 풍부한 군산 쭈꾸미 축제를 연다. 이만큼 이지역 쭈꾸미, 낙지등의 해산물은 맛과 살이 올라 있다.
신시도 쭈꾸미는 지방이 적고 아미노산이 풍부해 미식가들의 입맛을 유혹하기 충분하다. 광활한 서해 갯벌에서 자란 낙지는 부드럽고 단백한 맛이 있으며 , 타우린이 함유한 저 칼로리 식품으로 유명하다.

쭈꾸미, 낙지의 효능

쭈꾸미는 불포화 지방산과 DHA를 함유하고 있어 담석용해, 간장의 해독기능 강화, 혈중콜레스트롤치 감소, 혈압정상화, 당뇨병 예방과 시력회복 및 근육의 피로 회복등에 좋은 타우린이 다량 함유되어 있어 건강음식으로 선호하고 있는 좋은 음식입니다.

낙지는 저 칼로리 스테미나 식품으로 콜레스테롤양을 억제하며 빈혈예방 효과가 있다. 광활한 갯벌에서 자란 낙지는 부드럽고 단백한 맛이 있으며 ,타우린을 함유한 저칼로리 식품으로 단백질, 인, 철, 비타민 성분이 있어 콜레스테롤의 양을 억제하며 빈혈예방의 효과도 있다.
낙지에는 타우린이34% 들어있고, 단백질과 비타민B2, 인, 철등 각종 무기질성분이 있어 몸에 좋다.

쭈꾸미, 낙지 상식

쭈꾸미는 낙지와 비슷하나 그 크기가 작아 쉽게 구별할 수 있고 그 맛과 서식하는 곳 또한 다르다.
생김새는8개의 발은 거의 같은 길이이며, 몸통부의 약 2배 정도에 달한다. 몸빛깔은 변화가 많으나 대체로 자회색이고 좌우 제3다리의 기부에 황금색의 안상환(眼狀環)이 있는 것이 특징이다.
쭈꾸미는 수심이 얕은 곳에서 소라껍데기 같은 조개껍데기에 숨어서 서식 또는 산란하는 습성이 있으며, 이러한 습성을 이용하여 줄에 일정한 간격으로 소라껍데기를 달아 투승하였다가 껍데기속에 들어간 쭈꾸미를 잡으며 먹이는 사용하지 않는다.
꼴뚜기의 일종을 일컬어 쭈꾸미라고 부른다.
쭈꾸미는 꼴뚜기의 방언인 것이다.